Laboratorio Físico Químico de los Alimentos

Espacio ideal de clase práctica, investigación, asesoría y consultoría con el concepto de integrar específicamente el LFQA con el objetivo de llevar a cabo el análisis de características y propiedades fisicoquímicos de los alimentos para la creación de nuevos productos alimenticios, con equipos, utensilios tradicionales y modernistas de la más alta tecnología en restauración y de las ciencias de los alimentos, que permiten un adecuado uso alimentario, evitando el desperdicio e incentivando creación y diseño de productos innovadores.

Este espacio contribuye a fortalecer la infraestructura para el desarrollo de docencia, investigación y consultoría especializada en ciencia y tecnología de alimentos